■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ やまもも ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 アオリイカは、大きいものでは胴の長さが40cmほどになる大型のイカで、徳島県では県南の牟岐などで多く漁獲されます。身は適度な弾力を持ち、旨味成分の一種であるグリシンの含有量が多く、非常に甘みがあるのが特徴。そのため、イカの中では大変高値で取引されています。なんといっても刺身がおいしいですが、天ぷらや一夜干しにしても絶品です。イカ類にはコレステロールを下げる働きがあるといわれているタウリンが豊富に含まれ、健康面からも注目されています。 ●出荷時期＝10〜12月、4〜6月 ●主な産地＝海部郡