■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 餌となるアラメやカジメといった海藻が豊富で、大きなサイズのアワビが多く漁獲されます。徳島県南部を漁場とし、海士（あま）による素潜り漁では「アワビ起こし」という独特の漁具が使われています。絶好の環境で育まれたアワビ類は、肉厚でコリコリとした歯ごたえがあり、甘みが強いことが特長です。ステーキはもちろん、酒蒸しや天ぷらなど、いろいろな料理で活躍します。おいしくいただくポイントは火を通しすぎないこと。食感を大切にすることで、いっそう料理の味が引き立ちます。 ●漁獲時期＝夏 ●主な産地＝阿南市、海部郡