■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 ブロッコリーは、カロテン、ビタミンB1、ビタミンCなどが豊富な健康野菜です。徳島県内で広く栽培されており、出荷量は全国１０位。大阪中央卸売市場でのシェアは、アメリカ産に次いで2位となっています。料理に使うときには下ゆでをしますが、このときに塩を少しだけ加えると、色鮮やかにゆであがります。捨ててしまいがちな茎の部分も、ゆでてから皮をむけば、おいしくいただけます。おいしいブロッコリーを選ぶコツとしては「全体的にこんもりと丸いもの」「房の先についているつぼみが固く緑色が濃いもの」など。 ●収穫時期＝10月〜5月 ●主な産地＝徳島市、小松島市、阿波市