■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ やまもも ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 地中海原産のカリフラワーはキャベツの仲間。未発達のつぼみである「花蕾（からい）」の部分が食用になります。ビタミンCのほか、ビタミンB1、B2に鉄分と豊富な栄養分を含んでおり、和・洋・中を問わず、いろいろな料理に使われる健康野菜です。徳島県は全国トップの出荷量を誇っており、11月から4月までが主な出荷時期となっています。おいしいものを選ぶコツとしては「こんもりとして丸いもの」「色がきれいで全体的にギュッとしまっているもの」などがあります。 ●収穫時期＝10月〜5月 ●主な産地＝徳島市、藍住町、上板町