■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ やまもも ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 カルシウム豊富な食材として、子供からお年寄りまで人気なのがチリメンです。海中に差し入れた大きな袋状の網を2隻の漁船で引っ張る「バッチ網漁」で、チリメンの原料となるカタクチイワシやマイワシのシラス（稚魚）が獲られています。「ジャッカー」と呼ばれる運搬船と3隻がチームになって行われるこの漁法は、主に紀伊水道沿岸部が漁場となります。最盛期は6月から10月にかけて。獲れたシラスはすぐに釜ゆでにされた後、天日干しされ、おいしいチリメンとなって出荷。栄養価が高いことに加えて味も良く、市場では高い評価を得ています。 ●収穫時期＝春〜秋 ●主な産地＝小松島市、阿南市