■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ やまもも ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 大豆を若いうちに収穫したものがえだまめ。栄養価が高く、タンパク質や大豆には含まれていないビタミンCが豊富で、豆と野菜の栄養を併せ持つ健康野菜です。ふっくらとしたさやに包まれ、口に入れたときの濃厚な味わいが特長。 5月から9月にかけて大阪中央卸売市場で徳島産はトップクラスのシェアを誇っています。食べるときは、多めの塩でうぶ毛をこすり落とし、さや付きのまま固めにゆでるとおいしくいただけます。 ●収穫時期＝5月〜9月 ●主な産地＝徳島市、石井町、上板町