■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ やまもも ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 おひたしやごま和え、バター炒めやグラタンなど、いろいろな料理に使われる栄養価の高い野菜がほうれんそうです。牛のレバーに匹敵する多量の鉄分は貧血の改善に、ビタミンCは風邪の予防にもなります。また、カルシウムやマグネシウムが多く含まれており、骨を強くする働きが期待できるなど、優秀な健康野菜です。徳島県では収穫量の80パーセントが10月から5月にかけて京阪神地域に出荷されており、大阪中央卸売市場のシェアはナンバーワン。冬の冷たい空気の中で育つため、色が濃く、つやと張りがあり、甘みのあるおいしさが評価されています。 ●収穫時期＝10月〜5月 ●主な産地＝徳島市、石井町、阿波市