■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 花や木の葉、小枝を料理に添えることで季節感を演出するツマモノが「彩（いろどり）」です。四方を山に囲まれた徳島県の上勝町で採取されています。食に対する安全性や品質管理も万全。「彩」に使われる植物は、どんなものでも良いというわけではありません。たとえば、もみじの葉ひとつとっても、色や形に洗練された美しさや、器や料理に合った大きさが求められるため、いろいろな工夫がされています。丹念に選ばれた「彩」は、谷川の冷たい清水で洗われた後、全国各地へ届けられます。 ●収穫時期＝周年 ●主な産地＝上勝町