■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ やまもも ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 さわやかでみずみずしい味が、サラダなどで幅広い人気の野菜です。徳島県では、ハウスを利用した促成栽培が県南地域を中心に行われています。12月から6月までの長期間安定した生産を行うために「つる下げ栽培」の確立など新技術の導入が図られています。最近では、より味が良いとされる「ワックス系」へと品種転換が進んでいます。おいしいものを選ぶコツは「太さが均一のもの」「いぼがしっかりしていてトゲの痛いもの」などです。 ●収穫時期＝周年 ●主な産地＝小松島市、徳島市、阿南市