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涼感あふれる夏の果実として人気が高いなし。現在では「幸水」「豊水」が徳島県の主流となっています。お盆を前に出荷されるこれらのなしは、独特のシャリシャリとした食感と豊富な果汁で、大阪中央卸売市場においてナンバーワンのシェアを獲得。近年、「香梨」など新たな品種への取り組みも行われています。なしは100gあたり43Kcalとカロリーが低いうえに、水溶性植物繊維、カリウム、ソルビトールが豊富に含まれており,熱い夏に喉の渇きを潤すのにぴったりです。「手に取ったときに重く、黒い斑点のないもの」や「表皮に傷みのないもの」などを選ぶと良いでしょう。
●収穫時期=7月〜9月
●主な産地=鳴門市、松茂町、藍住町 |
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