■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 カロチンやビタミンAを多く含んだ健康野菜として、にんじんは食卓で大活躍。徳島県では、土の中の温度を上げることで収穫時期を早める「トンネル栽培」を中心につくられています。この栽培方法を取り入れた結果、以前は貯蔵ものしかなかった春の時期でも、おいしいにんじんをお届けすることができるようになりました。春夏にんじんの出荷量のうち、徳島県が占める割合は全国の３０パーセント。特に4月から5月にかけては、全国の中央卸売市場でも圧倒的なシェアを誇っています。 ●収穫時期＝3月〜6月 ●主な産地＝藍住町、板野町、阿南市