■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 近年の健康志向の中で、夏場の品目として人気が出てきたのがオクラ。ガラクタンやアラバン、ペクチンといった食物繊維が粘り気の正体です。特にペクチンには血糖値の急激な上昇を抑える働きがあり、糖尿病の予防にも役立ちます。また、カルシウムや鉄分、ビタミンCなども含まれているので、夏バテ解消には最適の野菜だといえるでしょう。おいしいオクラを選ぶコツとしては「色が濃く、切り口が変色していないもの」「まんべんなく毛でおおわれているもの」などが挙げられます。 ●収穫時期＝6月〜10月 ●主な産地＝小松島市、海南町