■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 徳島県では、吉野川下流域を中心に「備中系」「だるま系」と呼ばれる品種のれんこんが栽培されています。その特長は独特の香りと色が白くシャキシャキとした歯ざわりの良さが特徴。露地栽培やハウス、トンネル栽培を組み合わせて、ほぼ一年を通して出荷されています。徳島県のれんこんの収穫量は全国2位。大阪中央卸売市場では、約90パーセントという圧倒的なシェアを誇っています。れんこんにはビタミンCと食物繊維が多く含まれており、消化を助ける働きがあるほか、美容に優れた健康野菜としても注目されています。 ●収穫時期＝周年 ●主な産地＝鳴門市、徳島市、松茂町