■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ やまもも ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 ふきは、キク科の多年生植物で、北海道から沖縄まで広く分布する日本原産の伝統野菜です。 その中でも、最近注目を集めているのが「山ふき」です。 「山ふき」は、通常のふきと比べて小ぶりですが、独特の香りと歯触りを持つのが特徴で、株を一度植えれば労力をあまり必要とせず生産できることから、中山間地域の有望品目となっています。 冬12月からは「ふきのとう」が、春4月から「山ふき」の出荷が始まります。 どちらも春を感じさせる素材として珍重されています。 ●収穫時期＝４〜５月（ふきのとう12月〜） ●主な産地＝神山町、那賀町