■ なると金時 ■ すだち ■ 阿波尾鶏 ■ 鳴門わかめ ■ にんじん ■ 生しいたけ ■ カリフラワー ■ ゆず ■ みかん ■ シンビジウム ■ アワビ類 ■ ハモ ■ だいこん ■ れんこん ■ なす ■ いちご ■ ほうれんそう ■ なのはな ■ レタス ■ きゅうり ■ トマト ■ ねぎ ■ ブロッコリー ■ えだまめ ■ こまつな ■ オクラ ■ 鳴門らっきょ ■ なし ■ ゆり ■ 阿波牛 ■ 阿波ポーク ■ 養殖あゆ ■ ちりめん ■ 養殖スジアオノリ ■ 鳴門鯛 ■ アオリイカ ■ 彩（いろどり） ■ 夏いちご ■ たらのめ ■ ももいちご ■ やまもも ■ サンチュ ■ オモト ■ 山ふき ■ ストック ■ しょうが ■ ミニ野菜 旬を感じさせる夏の味覚として知られるあゆは、優美な姿と独特の香りから「川魚の女王」と呼ばれています。きれいな川にしか生息できないといわれていますが、徳島県では吉野川や那賀川流域の地下水を利用して、あゆの養殖を行っています。全国の約５分の1を占める徳島県の養殖あゆ生産量はナンバーワン。6月から8月にかけて鮮魚で出荷されます。料理方法としては塩焼きが有名ですが、天ぷらや田楽など、いろいろと楽しめます。あゆの風味を生かすならば、雑炊や炊き込みごはんなどもおすすめです。 ●出荷時期＝夏 ●主な産地＝徳島市、阿南市