●セールスポイント わかめは食感を楽しむため、あえて乾燥したわかめを使いました。すだちじょうゆであっさりしていて食べやすい料理です。 【材料】4人分 れんこん３００ｇ、乾燥わかめ２０ｇ、 アスパラガス４本、阿波尾鶏のミンチ４００ｇ、 チヂミの粉２００ｇ、卵１個、たれ（すだち、だししょうゆ） ≪作り方≫ 【1】 れんこんはすったものと刻んだものを作り、刻んだものは水にさらす。 【2】 アスパラは塩ゆでしておく 【3】 材料をすべて混ぜ、焼く 【材料】4人分 だいこん４００ｇ、油揚げ２枚、青じそ３枚、 梅風味のドレッシング ≪作り方≫ 【1】 大根は短冊切りにして塩でもむ 【2】 油あげは油抜きし、オーブントースターでパリパリに焼く 【3】 盛りつけて梅風味のドレッシングであえれば完成 ●セールスポイント 大根、青じそ、梅ドレッシングですごくさっぱりしています。油あげのパリパリ感がおもしろくておいしいです。 ●セールスポイント なると金時の甘さがよくわかる一品。冷たいので、夏の暑い日にぴったり。 【材料】4人分 白玉粉１００ｇ、なると金時２００ｇ、 ゆであずき（缶詰）２１０ｇ、砂糖３０ｇ ≪作り方≫ 【1】 なると金時はあく抜きし、ひたひたの水で煮えたら、砂糖を加える、その後冷やす。 【2】 白玉を作り、すべてを盛りつけて完成